大棗，以色紅、肉厚、豐滿、核小或無核、味甜者為佳。平易近間有“每天吃大棗，芳華永沒有老”“一天十個棗，一生沒有顯老”，“五谷加大棗，賽過靈芝草”，“若要皮膚好，粥裡加大棗”等說法，固然有些誇大，但也解釋經常食用大棗對康健是無益的。這裡給人人先容一些大棗攝生的秘方：

１、中老年人脾胃衰弱，有食欲沒有振，消化沒有良，體倦乏力，大便溏泄等病癥者，用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，無益氣健脾，補虛健身的功能。

服用辦法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，日夕食用。

　　２、肝炎及肺結核病後規復期，身材衰弱，疲憊有力，用大棗肉500克，白糖適當，無益氣補虛的功能。

服用辦法：將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器儲存，早中晚各服用1湯勺。

　　３、過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的幫助醫治，逐日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚，有補氣健身，抗過敏的功能。

服用辦法：將棗洗凈後沒有拘時服用，至過敏病癥消逝為止。

知心提醒：
1）、服用大棗時，如用煎煮的辦法，必定要將大棗破開，分為3～5塊，如許有益於有用身分的煎出，可增長藥效2～3倍。
2）、大棗味甘性溫，食用過量會助濕生痰蘊熱，有濕熱痰熱者沒有宜食用。
3）、鮮棗進食過量可引發腹瀉。
4）、食棗後應實時漱口，不然易引發齒黃或蛀牙。

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４、 中老年人低血壓癥，大棗20枚，太子參10克，山藥30克，薏米20克，蓮子10克，大米50克，有補中益氣，健脾升壓的感化。

服用辦法：將以上諸藥洗凈，與大米同煮為粥，日夕食用。

　　５、神經虛弱患者，有掉眠多夢，心悸忘記，疲憊有力，精力萎糜者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少量，有健脾養血，益心安神的功能。

服用辦法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈後加水適當，煮爛熟後加白糖調味，日夕食用。

６、高血壓、高血脂及冠芥蒂患者的幫助醫治，用芹菜200克，大棗30枚，有健脾養心，降壓降脂的功能。

服用辦法：將芹菜與大棗洗凈，加水適當，煎煮30分鐘，食芹菜及棗喝湯。

　　７、慢性疾病或大病後身材衰弱，大棗30克，花生30克，調料少量，無益氣補虛，健脾養血的功能。
服用辦法：放入花生大棗及調料，加水適當，用文火燉煮2小時，食棗，花生、喝湯。

　　８、中老年人肝腎不敷，腰膝酸軟，頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發慘白者，用大棗30枚，制首烏10克，桑椹10克，大米100克，紅糖少量，有補肝腎，養精血，烏須發的功能。

服用辦法：先將制首烏用水煎煮40分鐘，然後在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大米同煮成粥，食前加紅糖少量調味，日夕服。

　　９、癔病性精力模糊，哭笑無常，心煩掉眠，情感顛簸較大者，用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，無益氣養心，安神定志的功能。

服用辦法：將以上3味藥洗凈，煎煮1小時，去甘草後食用。

10、 中老年人肺腎虛損，有疲憊乏力，咳嗽氣喘，食欲沒有振，腰膝酸軟等病癥者，用大棗20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，調料少量，有補肺腎，止咳喘，益精血的功能。

服用辦法：諸藥用文火燉煮半小時，分早中晚食用。

　　11、病後軀體衰弱，面無人色，疲倦乏力，心悸氣短，掉眠忘記，頭暈眼花等病癥者，用黨參10克，大棗20枚，無益氣健脾，養心安神的功能。

服用辦法：將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，歸並藥液子女茶飲。

12、腦力勞動者用腦過分，故意悸掉眠，多夢忘記，食欲沒有振，脘腹脹滿等病癥者，用大棗肉200克，龍眼肉200克，核桃仁100克，西洋參薄片10克，蜂蜜50克，無益氣養血，健脾養心的功能。

服用辦法：將大棗、龍眼肉、核桃仁、西洋參等洗凈，加水適當，用文火熬煮至爛熟後，搗爛參加蜂蜜再用文火煮沸後，冷卻裝瓶。逐日早中晚各服1湯勺。

　　13、中老年人脾腎不敷，身材消瘦，疲倦乏力，腰膝酸軟，頭暈眼花等，用大棗30枚，制首烏10克，大米100克，有滋補脾腎，填精補髓的功能。

服用辦法：將制首烏煎煮40分鐘，於藥液放入洗凈的大棗、大米，同煮成粥，日夕食用。

14、中老年人道功效消退，有腰膝酸軟，性欲消退，遺精陽痿等病癥者，用大棗20枚，韭菜10克，大米100克，無益氣壯陽，進步性功效的感化。

服用辦法：大棗破開去核，韭菜洗凈切小段，與大米同煮為粥，日夕食用。

　　15、老年民氣氣不敷，心悸氣短，精力模糊，掉眠多夢，影象力消退等病癥者，用大棗100克，石菖蒲50克，人參10克，有補氣醒腦，安神益智的功能。

服用辦法：將石菖蒲及人參洗凈切片，大棗破開去核，加水文火燉半小時，逐日日夕飲用。

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