韭菜

　　
　　養分代價：韭菜為奮發性強健藥，有健胃、提神、暖和感化。每100克可食用部門，含卵白質22.8克，脂肪O.2O.5克，碳水化合物2.46克，另有大批胡蘿卜素、維生素B2等，包管瞭它的暖身後果。韭菜還含揮發性硫化丙烯，有辛辣味，能增進食欲。
　　
　　食用搭配：烹調韭菜很簡略，熬粥時放些韭菜也沒有錯。留意的是，據《食療本草》記錄，韭菜沒有宜與蜂蜜同食，不然大概致使腹瀉。
　　
　　溫馨提醒：中醫以為，韭菜為暖和腹臟的食物，適於寒性怕冷、腎陽衰弱者；婦女月經遲來及產後腹部虛寒者，能夠恰當彌補；不外，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不該吃韭菜。
　　
　　
核桃、芝麻、花生等堅果
　　
　　養分代價：堅果油脂含量較高，含有對人體無益的多沒有飽和脂肪酸，並富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫以為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、禦寒的感化，而夏季對應的是腎臟，可加強體質。除贊助身材抵抗嚴寒外，它也是健腦、美容、抗朽邁的無益食物，以是夏季進補多吃堅果很有利益。
　　
　　食用搭配：核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗，栗子，腰果、白果，等都有很好的溫補功能，制造也簡略便利。
　　
　　溫馨提醒：吃堅果要適當，且一視同仁。常常上火、得瞭腹瀉或痰熱咳嗽者，隻管幸免食用。
　　
　　大棗
　　
　　養分代價：平易近間有一日蝕三棗，百歲沒有顯老、要使皮膚好，粥裡加紅棗之說。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功能。大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必須物資，能加強肌力、清除疲憊、擴大血管、增長心肌壓縮力、改良心肌養分。
　　
　　食用搭配：芪棗合湯(取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一路下鍋燉30至40分鐘，然後連湯帶料一路食用)。這三者聯合，對氣血兩虛的人很有利益，可以或許減緩乏力、畏寒怕冷等病癥，也能潤澤津潤美白皮膚。
　　
　　溫馨提醒：中醫以為，大棗為補中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。不外，痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，瘦削病者忌多食常食。
　　
　　生薑
　　
　　中醫以為，生薑可溫中斷嘔、解表散寒。當代藥理研討以為，生薑中也含有動物殺菌素，其殺菌感化沒有亞於蔥和蒜。生薑中的薑辣素能刺激胃液排泄，有增進消化的感化。個中還含有較多的揮發油，能克制人體對膽固醇的接收，防備肝臟和血清膽固醇的積蓄。
　　
　　晨起含薑片：天天凌晨起床後，先飲一杯開水，然後將生薑刮去皮，切成薄片，取45片放入怒放水的碗中燙一下，然後將薑片放在嘴裡含1030分鐘，逐步品味，切勿一次吞下去。
　　
　　喝生薑大棗湯：逐日凌晨取大棗10個、生薑5片、紅糖適當，煎湯代茶飲，逐日1次，特殊合適夏季四肢舉動發涼的同夥食用。
　　
　　提示：生薑性屬微溫，過量食用會傷陰助陽，以是陰虛火旺的人沒有宜多吃。特殊提示人人，萬萬沒有要食用糜爛的生薑，個中含有有毒物資黃樟素，可引發肝癌、食道癌等。
　　
　
　　豆腐
　　
　　豆腐裡含有豐碩的維生素B2，是均衡人體耗氧量的主要物資，能削減日常平凡事情、運動時體內熱量的快速流失，不隻有助於堅持能量，還能幫您進步耐寒才能。
　　
　　北豆腐和血豆腐一路做成紅白豆腐，也是暖身的佳肴式。由於血豆腐對付血虛型寒癥(除怕冷，另有神色差、易疲憊等表示)的人來講，特殊能起到補鐵補血、增強養分的感化，從而到達暖身的後果。
　　
　　紅白豆腐做法特殊簡略，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一路炒熟，調味便可。
　　
　　桂圓
　　
　　龍眼俗稱桂圓，汗青上有南邊桂圓北人參之稱。中醫以為，龍眼味甘性溫，歸心、脾經，滋補氣血，能助火葬燥，凡是有陰虛內熱的人就沒有宜應用。內有痰火及濕滯停飲者忌服。
　　
　　夏季四肢舉動冰涼的女性能夠吃些紅棗龍眼粥來保養。
　　
　　做法：大米200克，龍眼200克，紅棗5枚。將米洗凈，龍眼剝殼，紅棗洗凈，鍋中加水燒開，參加大米煮開後調小火煮半個小時，攪拌，放桂圓、紅棗小火煮15-20分鐘，加白糖調味出鍋。
　　
　　山藥
　　
　　養分代價：山藥主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益力量，常食可減緩女性四肢舉動冰冷。
　　
　　食品搭配：山藥紅棗湯。做法：山藥60g，大棗10枚，放入滾水中焯去血污；山藥去皮切滾刀塊；將全部食材放入湯鍋中，參加充足的水，開仗燒開後，小火煲2個小時，出鍋前撒入適當鹽、味精便可。
　　
　　當歸
　　
　　中醫以為，四肢舉動冰涼是因夏季陽氣不敷，血液沒法運送到四腳末尾而至。當歸可補血活血、調經止痛、潤腸通便。入冬後氣象嚴寒，吃些當歸湯可益氣補虛，特殊合適氣血輪回差且四肢舉動冰涼的女性，一些產後虛冷的婦女多吃也能夠補血活血，保養體質。
　　
　　做法：圓白菜、薑適當，當歸2錢，枸杞3錢，去核紅棗10粒。另備鹽少量，醬油與糖各一大茶匙，酒1杯。凈水入鍋，並將薑、當歸、枸杞、紅棗及調味料一路放入小火慢燉，然後放入圓白菜再煮20分鐘便可。
　　
　　紅參
　　
　　紅參是人參的熟用品，有能大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功能。紅參是氣血不敷且偏陽虛者的補益佳品，凡是湧現常常怕冷、四肢舉動沒有暖、眩暈疲倦、四肢乏力、易疲憊、氣短喘促、時感胃中嚴寒等病癥，都可選用紅參進補。
　　
　　沖茶：將紅參或幹參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後便可服用。
　　
　　熬粥：將紅參切成薄丁片，早飯熬粥時放少量，大補。
　　
　　嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含於口中細嚼，生津提神，甘涼適口，是最簡略服用辦法。
　　
枸杞
　　
　　枸杞就是夏季進補的好挑選。枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必須的各類養分身分，個中卵白質為20%閣下、脂肪為10%閣下，糖為40%閣下，剩下的30%閣下為無機鹽和多種維生素，主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、目力虛弱和糖尿病等癥。
　　
　　最好食用辦法：夏季吃枸杞宜煮粥，能夠和各類粥品搭配。枸杞另有一種輕便的服法，就是日夕嚼食，嚼食的利益是對枸杞中養分身分的接收會加倍充足。
　　
　　嚼枸杞時要留意，在吃的數目上最好減半，不然輕易滋補過分。一樣平常來講，康健的成年人天天吃20克閣下的枸杞比擬適合；假如想起到醫治的後果，天天能夠吃30克閣下。
　　
　　最好搭配：山藥燉枸杞口胃清新，低脂、高營養，贊助新陳代謝而到達美容目標，並有降血脂的功能，更年期女性應當多吃。
　　
　　蜂蜜
　　
　　天天保持服用適當的蜂蜜，能夠彌補人體所需的各類元素，加強體質免疫力。能夠挑選滋補和療養排泄范例的蜂蜜。
　　
　　最好能夠到熟悉的蜂場購置新穎的純蜂蜜，一樣平常市情上發賣的蜂蜜多半經由加工，歷久服用也見沒有到後果。
　　
　　維他命E
　　
　　維他命E可擴大末梢血管，對付末梢血液輪回通順很有贊助，但維他命E的後果較遲緩，須連續3個月才可奏效。
　　
　　黨參紅棗茶
　　
　　黨參30克，紅棗10枚，加水共煎，代茶飲，逐日一劑。
　　
　　功能：實用於性格虛、少氣懶言、形寒肢冷等。

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