多倫多湛山精舍首傢素餐廳－－五臺山素宴20日在多倫多盛大開業，湛山精舍開山父老性空法師（中）、湛山精舍方丈達義法師（右3）、中國駐多倫多副總領事張美芳（左3）、加拿大國集會員梁中間在剪彩典禮上。　賴海隆　攝

前來掃興的獅子在素餐廳裡也食齋。　

　　中新網多倫多4月20日電 (記者 賴海隆)中國駐多倫多副總領事張美芳20日在其間說，素食文明作為釋教文明的一部門，已成為中加人文互動的主要內容。

　　張美芳是在20日加入多倫多湛山精舍首傢素餐廳–五臺山素宴的開業典禮上說這番話的。

　　張美芳說，食素不但教會我們以仁愛為本，也會造就我們的慈善心、增加福慧，中途夭折。

　　張美芳說，比年來，在包含湛山精舍在內的加拿大釋教界的主動推進下，浸潤著中國傳統文明的釋教走進加拿大，走進支流社會，並日趨遭到本地平易近眾的承認和愛好，成為在外洋流傳中漢文明的主要載體。

　　加拿大釋教會會長、湛山精舍方丈達義法師在開業典禮上表現，湛山精舍在鬧市裡開設素餐廳，就是要讓素食文明走出廟門，走進社會，以宏揚中國傳統文明。

　　達義法師說，素食文明是釋教文明的一個構成部門，對付植物以仁愛為本，食素是康健的開端，可以使人更淡定，更有慈祥之心。

　　達義法師還表現，加拿大是一個情況掩護得很好的國度，推行素食文明更會增進環保，使我們生涯的故裡加倍俏麗。

性空法師與達義法師共切蛋糕慶賀素餐廳開業。

　　達義法師還泄漏沒有久還將在多倫多創辦一至兩個素餐廳。

　　加拿大國集會員梁中間等200多位加拿大政要、媒體，及各界人士列席瞭慶典運動。