酷熱的夏日到瞭，人們輕易出汗。出汗會喪失水份、水溶性維生素及一些電解質。同時，高溫還會令人體的消化液排泄削減，和其他季候比擬，輕易湧現食欲降低。在夏日飲食中，應留意康健飲食常識。

　　以是，很多人都愛好吃些清冷的食品來消暑，比方涼菜、西瓜、冰激凌、冰鎮汽水、啤酒等。然則，

　　1、多飲水喝湯，少冰涼刺激。

　　逐日應少許屢次飲用白開水，也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。夏日多喝湯能調治口胃，加強食欲。有些人在天熱的時刻，愛好來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡，這類刺激性降溫的行動會刺激脾胃，影響胃液排泄而使食欲消退，形成消化沒有良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。別的，冰涼食品雖可臨時減緩炎熱，但口腔受冰涼刺激後，輕易形成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經敏捷降溫，偶然乃至湧現麻木狀況，會刺激咽喉，引發咽炎或牙痛等沒有良反響。

　　2、多蔬果，少油膩食品。

　　夏日蔬菜水果品種繁多，養分豐碩。市情上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清冷祛暑的感化。特別是一些深色的果蔬，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等，它們含有大批的胡蘿卜素及動物化學物資，有助於加強免疫力，彌補維生素、礦物資和炊事纖維。吃油膩食品會減輕胃腸的累贅，人們會覺得腹脹，沒有思飲食、疲憊感減輕。夏日飲食應以平淡溫和為主。

　　3、多熟食，少生冷。

　　夏日時節，人們每每愛好生吃水果、海鮮等食品。值得留意的是，夏日氣溫高，各類病菌和寄生蟲輕易滋生，假如沒有留意飲食衛生，特殊是到三無攤點吃沒有衛生的食品，極可能會染上疾病。平易近以食為天，食以安為先!

　　除上述的三多三少外，夏日還要堅持康健的生涯方法，包含充分就寢和多做戶外活動等。

　　夏日吃百合的攝生功能

　　百合具有養心安神，潤肺止咳的功能，特殊合適養肺、養胃的人食用，好比慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口幹、口臭的患者，一些心悸患者也能夠適當食用。但因為百合偏涼性(但其實不寒)，胃寒的患者罕用。夏季到來，須要潤肺、養胃的人愈來愈多。百合可清心潤肺、安神定志，很合適被掉眠困擾的人食用。

　　百合的9大功能

　　1、潤肺止咳：百合鮮品含粘液質，具有潤燥清熱感化，中醫用之醫治肺燥或肺熱咳嗽等癥常能見效。

　　2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思模糊、掉眠多夢、心境煩悶、喜悲痛欲哭等病癥。

　　3、美容養顏：百合雪白鮮艷，鮮品富含粘液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝無益，常食百合，有必定美容感化。

　　4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞削減癥有防備感化，能降低血細胞，對化療及放射性醫治後細胞削減癥有醫治感化。百合在體內還能增進和加強單核細胞體系和吞噬功效，進步機體的體液免疫才能，是以百合對多種癌癥均有較好的防冶後果。

　　5、解渴潤燥：支氣管欠好的人食用百合有助改良病情。

　　6、滋補治病：百合有優越的養分滋補之功，特殊是對病後體弱，神經虛弱等病大有裨益。

　　7、幫助療養：百合在臨訂上經常使用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的幫助醫治。

　　8、有醫治鬱熱型胃痛的功能。

　　9、清火養陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。

　　攝生食譜

　　1、百合銀花粥

　　【用料】：百合50克，洗凈;再取銀花10克，焙幹為末備用。

　　【做法】：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適當白糖便可食用。

　　【功能】：清熱消炎、生津解渴。合適於咽喉腫痛，易於內火興旺的人群。

　　2、綠豆百合粥

　　【制造】：綠豆100克、粳米或糯米適當，加水適當煮熟，再參加50克洗凈的鮮百合略煮少焉便可。

　　在食用之前，參加白沙糖大概冰糖調味。

　　【功能】：清熱解毒、利水消腫。實用於咽喉幹咳、熱病後餘熱未盡、焦躁掉眠等癥的醫治。

　　3、清蒸百合

　　【制造】：鮮百適合量洗凈，蒸熟食用。

　　【功能】：益氣養陰潤肺。合適肝炎、胃病、血虛、體虛等癥。

　　4、蜜汁百合

　　【制造】：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

　　【功能】：潤澤津潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜二者同實用於秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎幹咳及大便燥結等癥。

　　參考文章：百合的養分代價、藥勤奮效：

　　/2009/[email protected]

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