冬季氣象嚴寒人體輕易遭到冷氣的侵襲，日常平凡生涯中要留意身材保暖外，飲食上也要做出響應的調劑以應對氣象的變更，然則分歧人的飲食辦法有所分歧，要差別看待。
　　
　　體弱者可多吃溫補食品
　　
　　當代科學研討證實：冬季的嚴寒影響著人體的內排泄體系，令人體的甲狀腺素、腎上腺素平分泌增長，從而增進和加快瞭卵白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源養分素的分化，以加強機體的禦寒才能，如許就形成人體熱量流失過量。是以，冬季養分應以增長熱能為主，可恰當多攝取富含碳水化合物和脂肪的食品。
　　
　　假如疏忽瞭人體自己的心理耐寒力，而一味依附食品禦寒，過量地食用高熱能高脂肪的食品和酒類等，一冬下來，一身贅肉，平易近間即有“夏季又長肚子又長腰”的說法，同時還會給本來就胖或血汗管功效欠安者，帶來很多晦氣影響。是以，妥當療養夏季食譜和食量，是夏季自我保健的癥結。
　　
　　體質偏弱而無嚴峻疾病的人
　　
　　能夠依據本身身材的現實情形，恰當選用一些藥食兩用的食物，如紅棗、芡實、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山藥、藊豆、桂圓、山查、飴糖等，再合營養分豐碩的食物，便可到達禦寒進補的目標。

　　瘦削者少吃多餐掌握體重
　　
　　對付瘦削的人來講，夏季是減輕體重，掌握瘦削的大好機會。此時，瘦削者晚飯應少吃，並支配得平淡一些。因為晚間人體異生感化大，養分素易成脂肪而貯存，同時晚間運動量小，晚飯豐富，則引發血脂降低，並易於堆積在血管壁上，為動脈軟化埋下隱患。多吃還要多動，研討註解，胖人和瘦人在夜間消費的熱能大抵相稱。癥結是日間，瘦子運動少，身材內部運動趨於遲緩，乃至熱能積壓轉為脂肪。
　　
　　一樣平常來講，胖人最好少吃多餐：將一樣的食品分紅5次以上吃，比起每日三餐，營養攝取沒有受喪失，但體內發生的熱量要少很多。這是由於每餐進食量削減時，可下降血中胰島素程度，增長脂肪酸的熄滅。
　　
　　在嚴寒的夏季，很多女性覺得滿身發冷，手足等末梢部位尤甚。婦女夏季應增長無機鹽和維生素的攝取，特別是鈣和鐵應有充足的供給。飲食的調攝：多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食品，如海帶、豆類等。少吃茶品茗，由於茶葉中的鞣酸會攔阻鐵質的接收。
　　
　　養分學傢指出，婦女應逐日攝取18毫克鐵，怕冷的女性除包管必定的食量，攝取充分的熱量外，應故意識地多吃些富含鐵質的食品，如黑木耳、豆類和綠葉蔬菜等，也要多吃些含碘較多的食品，如海帶。如許，冬季怕冷，手足發冷的征象就會完全雲消霧散。
　　
　　白叟、兒童增長優良卵白量
　　
　　白叟和兒童及體質衰弱者、慢性消費性疾病的患者，心理耐寒才能較差，嚴寒對他們是很大的威逼，特別須要優良卵白質。卵白質、脂肪和碳水化合物三者應堅持公道的比例，三者應分離占13%至15%、25%至35%、60%至70%為好。日常平凡身材怕冷的老年人宜吃溫性和熱性的食品，如生薑大蒜等，沒有宜多吃綠豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、銀耳等寒性或涼性的食品；怕熱的老年人則相反。老年人要留意飲食恰當，逐日三餐吃八九分飽便可。日常平凡留意多吃豆類成品等。別的，還要少食糖類，多喝水。
　　
　　對高血壓患者夏季一樣平常飲食調配時應留意以下幾點：
　　
　　1. 限定鈉鹽攝取，增長鉀的攝取：高血壓病患者逐日攝取量以低於5克至6克為好。噴鼻蕉、橘子汁、花生、豆類及豆成品均為含鉀豐碩的食品。
　　
　　2. 留意鈣和鎂的彌補：補鈣有益於血壓下降，高血壓病人除腎結石者外，天天應供應1克鈣，相稱於碳酸鈣2.5克。含鈣豐碩的食品有：豆成品等。
　　
　　3. 留意限定熱能：瘦削者起首要減體重。別的，高血壓和高血脂、動脈軟化每每互為因果。是以，高血壓和心臟病患者亦應留意掌握炊事脂肪和膽固醇攝取，

　　4. 其他：應禁煙。茶水、咖啡沒有宜太濃。多吃生果、蔬菜，多吃含纖維素多的食品，堅持大便通行。

　　冬季氣溫降低，出汗削減，輕易致使各類消化液排泄增長，人們食欲大增。這也是血糖降低的身分之一。是以，糖尿病人必需切記，飲食掌握是糖尿病醫治的基本。糖尿病患者應在大夫的指點下，依據本身情形制訂科學飲食計劃，掌握主食，忌食甜點。有饑餓感者，可增長副食，如豆成品、多吃新穎蔬菜，以知足機體須要。
　　
　　別的，夏季進補禦寒，調劑飲食的同時，應舉行耐寒力錘煉從而加強順應才能。如疏忽瞭人體自己的心理耐寒力，而一味依附食品禦寒，過量地食用高熱能高脂肪的食品和酒類等，可形成和減輕血汗管病。並且，一冬下來，有大概多長出贅肉，會給本來就胖或血汗管功效欠安者帶來很多晦氣影響。是以，冬季應保持恰當的體育活動，如太極拳、漫步、打球等，如許可增進新陳代謝，加速滿身血液輪回，加強胃腸道對養分的消化接收，真正到達食而受益的目標。

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