人們常說夏季愛上火,老是口幹舌燥，特別是在有空調或暖氣的房間裡，枯燥更嚴峻，許多人湧現咽喉枯燥等病癥。現實上，口幹舌燥一定就是上火,大概是由於沒吃好的緣故原由。夏季把飲食搭配好，多吃點蔬菜，能有用防治枯燥。
　　
　　豌豆：《本草綱目》記錄，豌豆具有去黑黯、令面光芒的功能。當代研討更是發明，豌豆含有豐碩的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A,起到滋潤皮膚的感化。
　　
　　白蘿卜：中醫以為，白蘿卜可利五臟、使人白皙肌肉。白蘿卜之以是具有這類功效，是因為其含有豐碩的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能克制玄色素分解，阻攔脂肪氧化，防備脂褐質堆積。是以，常食白蘿卜可以使皮膚白皙精致。

　　胡蘿卜：胡蘿卜被譽為皮膚食物,能滋潤肌膚。別的，胡蘿卜含有豐碩的果膠物資，可與汞聯合，令人體裡的有害身分得以消除，肌膚看起來加倍精致紅潤。
　　
　　蘆筍：蘆筍富含硒，能抗朽邁和防治各類與脂肪過分氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。
　　
　　番薯：番薯含大批粘卵白，維生素C也很豐碩，維生素A原含量靠近於胡蘿卜的含量。常吃番薯能降膽固醇，削減皮下脂肪，補虛乏，益力量，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。
　　
　　蘑菇：蘑菇養分豐碩，富含卵白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素排泄更興旺，能防老抗衰，使肌膚美麗。
　　
　　芽菜：芽菜能夠防備斑點、黑斑，使皮膚變白。
　　
　　絲瓜：絲瓜能光滑皮膚，防備皮膚發生皺紋。
　　
　　黃瓜：黃瓜含有大批的維生素和遊離氨基酸，另有豐碩的果酸，能幹凈美白肌膚，清除曬傷和斑點，減緩皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。
　　
　　冬瓜：冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅能夠增進人體發展發育，鎂可使人精力豐滿，面色紅潤，皮膚白皙。
　　
　　菜花：含有豐碩的維生素類物資，其維生素C的含量更加凸起，每百克可達80毫克，比常見的明白菜、黃芽菜含量要高3倍，比柑桔的含量要多出2倍。
　　
　　芹菜：富含卵白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，能高興中樞神經，增進胃液排泄，促進食欲，並有祛痰感化。芹菜可與噴鼻幹、等炒食，顏色美麗，滋味幽香。