俗語說“冬吃蘿卜夏吃薑”，“蘿卜上市，郎中下崗。”明白蘿卜是許多傢庭夏季餐桌上弗成缺乏的菜肴，除煲湯、炒菜，白蘿卜另有許多新服法和對癥醫治的功效和很好的美白功能。

煮蘿卜賽過胃腸藥

　　蘿卜中的維生 素C能夠贊助清除體內的廢料，增進身材的新陳代謝。特別是白蘿卜大概水蘿卜，其富含的酶能夠起到增進消化的感化。

　　平日，酶可以或許接收食品中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化後果，防備胃痛和胃潰瘍。
　　在菜肴比擬豐富的情形下，能夠做一個白菜蘿卜湯，不隻滋味鮮美，還能夠加快消化，養胃暖身。
　　做法異常簡略，將明白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成巨細類似的長條，在滾水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適當油燒至五成熱，炒噴鼻辣椒醬後倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一路放入鍋中，大火煮開後參加明白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，末瞭撒上噴鼻菜末盛出便可。

“蘿卜糖”減緩喉痛

　 　蘿卜中含有必定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種自然的辣味，加上蘿卜自己就有的消炎的功效，對付冬季因傷風引發的嗓子疼、鼻塞的人，能夠用蘿卜來辦理這些末路人的題目。
　　能夠把白蘿卜切絲榨成汁，預備好一塊紗佈，把白蘿卜汁塗抹在紗佈上，大概用棉球蘸取汁液，然後塞在鼻孔中。
　　用這類方法重復2～3次，每次5分鐘閣下，鼻塞的病癥會天然獲得減緩。
　　喉嚨痛苦悲傷的人能夠克己點“蘿卜糖”，把蘿卜切成小塊，參加適當的蜂蜜醃制，等蘿卜在蜂蜜中浮起後撈出，每次喉嚨痛苦悲傷的時刻吃上一點，情形會獲得必定的減緩。

　 生吃蘿卜能醒酒

　　蘿卜也是很好的醒酒用品，白蘿卜中淀粉酶的含量很高，可以或許贊助消化，防備燒心和加速乙醛的滲出。白蘿卜中所含的維生素C，也能夠進步肝臟的功效，增進乙醛的分化。
　　別的，白蘿卜中含有91.7％的水份，這些水份能夠稀釋酒精的濃度，幸免宿醉情形的產生。白蘿卜性清冷，其自己的氣息和口胃，也能起到必定的提神醒腦的感化，繼而減緩酒精帶來的沒有適。
　　一樣平常來講，蘿卜醒酒最好是生吃。也能夠挑選做糖醋蘿卜大概是白蘿卜生薑汁，糖醋蘿卜居心裡美蘿卜加糖加醋拌食最好。
而白蘿卜生薑汁的做法是將白蘿卜汁液和一塊生薑的汁液混雜到一路勾兌必定比例的水飲用。不隻能醫治醉酒，還能起到必定的溫胃養胃的後果。

喝白蘿卜葉茶美容

吃蘿卜美容，你大概沒有據說過，大概認為那要吃若幹蘿卜能力起到美容的後果啊？實在其實不要吃若幹蘿卜，本身做一點蘿卜葉茶，不隻享用到瞭蘿卜的養分，也不消吃太多的蘿卜。
中醫以為，白蘿卜可“利五臟、使人白皙肌肉”。白蘿卜之以是具有這類功效，是因為其含有豐碩的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能克制玄色素分解，阻攔脂肪氧化，防備脂褐質堆積。是以，常食白蘿卜可以使皮膚白皙精致。
白蘿卜葉中含有豐碩的維生素A、維生素C等各類維生素，特殊是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防備皮膚的老化，阻攔玄色色斑的構成，堅持皮膚的白嫩。別的維生素A和維生素C都有抗氧化的感化，能夠有用克制癌癥，也能夠防備老化及動脈軟化等。
除維生素，白蘿卜中的炊事纖維含量長短常可不雅的，特別是葉子中含有的動物纖維更是豐碩。這些動物纖維能夠增進腸胃的爬動，清除便秘，起到排毒的感化，從而改良皮膚粗拙、粉刺等情形。
　　制造蘿卜葉茶的時刻，我們能夠把蘿卜葉洗濯清潔，然後晾曬3~4天，晾曬後，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開今後改成中火，再煮幾分鐘，過濾後便可以喝瞭，假如認為欠好喝能夠加一點糖，滋味就會好起來。
　
冰糖蘿卜能潤肺

　　蘿卜性清冷，有必定的潤肺止咳功能，特別是在冬季，人們經常會湧現炎熱痰多，肺部沒有適等病癥，得法地吃一些蘿卜，便可獲得幫助醫治。
　　蘿卜生吃是一種辦法，不隻清冷並且水份多，能夠利尿，無益康健。同時做一些冰糖蘿卜也非分特別有用。用新上市的白蘿卜一個，要圓圓的，大肚子的那種。把蘿卜洗凈，擦幹水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中間掏空，留意留1厘米閣下的邊，在空泛中放入冰糖。
　　再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽牢固好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保留，五六天後拿出來，翻開蘿卜，內裡的冰糖已成濃汁，隻是放蘿卜時必定要放正瞭，歪瞭水就跑出來瞭。這類蘿卜汁對肺有很好的滋養感化。
　
蘿卜皮治風濕痛

　　蘿卜的止痛後果很好，這重要是由於蘿卜有益水功效，能夠用來消腫，抗菌的芥辣素還能夠活絡筋骨，起到止痛感化。
　　冬季假如有肌肉大概是樞紐痛苦悲傷的話，能夠間接把蘿卜皮削切下來做為敷料，敷在患處上，也能夠把蘿卜皮同一放在一個紗佈袋裡做熱敷。
　　在牙疼的時刻，能夠把熱敷袋放在面頰的外面皮膚上，也能夠用脫脂棉球蘸上一點白蘿卜汁放在壞牙的牙齦處。
　
蘿卜做菜沒有上火

　　夏季人們每每吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在腸道內易糜爛發生毒素，令人的體質酸化，是萬病之源。是以夏季吃蘿卜，大概做一些以蘿卜為配料的菜，不隻沒有會上火，更會起到很好的養分滋補感化。
　　冬季最典范的蘿卜菜肴就是紅燒蘿卜，優柔酥滑，幽香爽口，同時也最易消食祛火，同時放些小噴鼻蔥和生薑片，它們和蘿卜的搭配則最為適可而止，口胃也異常清新。
　　能夠將小噴鼻蔥和生薑片，入油鍋爆炒一下，再倒入洗凈，切成轉刀塊的蘿卜，加人適當的“六月鮮”醬油，加些糖不消加水（由於蘿卜自己富含水份）。煮沸後用小火煨至酥軟，並合時翻炒一下便可（酥軟水平可視年紀和口胃的分歧需求自行控制）；出鍋盛入盤中便可食用。一盤讓人饞涎欲滴的冬季蘿卜勝過肉的“紅燒肉”做好瞭。包管讓人吃瞭開胃又養分。
　
白蘿卜養分剖析

1、 加強機體免疫功效：蘿卜含豐碩的維生素C和微量元素鋅，有助於加強機體的免疫功效，進步抗病才能；
2、 贊助消化：蘿卜中的芥子油能增進胃腸爬動，增長食欲，贊助消化；
3、 贊助養分物資的接收：蘿卜中的淀粉酶能分化食品中的淀粉、脂肪、使之獲得充足的接收；
4、 防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能進步巨噬細胞的活氣，吞噬癌細胞。別的，蘿卜所含的多種酶，能分化致癌的亞硝酸胺，具有防癌感化。

白蘿卜合適人群

1、 一樣平常人都可食用。
2、 蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、純真甲狀腺腫、預兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

白蘿卜食療感化：

蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功能；重要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
白蘿卜食品相克：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

白蘿卜做法指點：

1、 蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹調中實用於燒、拌、做湯，也可作配料和裝點。
2、 蘿卜品種繁多，生吃以汁多辣味少者為好，日常平凡沒有愛吃涼性食品者以熟食為好。
3、 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，以是兩者最好沒有要同食。若要一路吃時應加些醋來折衷，以利於養分接收。
4、 白蘿卜宜生食，但要留意吃後半小時內不克不及進食，以防其有用身分被稀釋。
　　
　有些人沒有宜吃蘿卜

　　蘿卜固然養分豐碩，用處繁多，但其實不是全部人都合適食用。生吃以汁多辣味少者為好，日常平凡沒有愛吃涼性食品者以熟食為好。蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒者、脾胃虛寒者等沒有宜多食。純真甲狀腺腫、預兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。蘿卜嚴禁與橘子同食，因同時食用易得甲狀腺腫大。

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