天寒時節，喝上一碗熱火朝天的粥，能祛寒暖身，個中少林五行粥最合適在這個時節食用。

　　創立於元朝的少林藥局，從創立開端便有施粥於平易近的風俗。在少林藥局保留的古醫方上，記錄瞭少林五行粥的配方及制法，個中比年來公然於世的配料重要有粳米、糯米、薏米、黑米、五色豆(紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、白豆)、蓮子、紅棗、百合、桂圓、枸杞、山藥、山查等。

　　依照中醫五行分類，大抵能分為五大類分歧范例的食材，分離具有補益心、肝、脾、肺、腎這五臟的功能。

　　傍邊粳米、糯米、薏米、黑米、黑豆這五種食材都有補腎的功能。別的，一場秋雨一場寒，秋雨事後濕邪傷身，五行粥中的薏米可利水祛濕。而黑豆中的黑豆色素是黑豆主要的生物活性物資之一，具有顯著的抗氧化感化(中醫以為玄色入腎，有強腎功效)。

　　紅豆、紅棗、蓮子、桂圓有養心的功能，有助寧心安神渡過秋日。四種食材另有分歧水平的補血養血功能。

　　黃豆、山藥、山查、白豆則有健脾胃的功能。特別是山查能開胃消食，特殊抵消肉食積滯感化更好。

　　綠豆、枸杞有養肝護肝的功能。綠豆不但有清熱感化，還含有一種球卵白和多糖，能增進植物體內膽固醇在肝臟分化成膽酸，加快膽汁中膽鹽排泄和下降小腸對膽固醇的接收。枸杞有助於醫治肝腎虧虛、頭暈眼花、目視沒有清等癥。

　　百合有養肺的功能，還能清熱涼血。臨床上主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病癥。

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