“地瓜王子”:老年人以素食為主利於攝生

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2016-07-09
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“地瓜王子”:老年人以素食為主利於攝生

晨報訊(記者焦蔚)“紅薯是個寶”,上周六,臺灣養分教導專傢林光常第二次來漢,在其康健講座上大談素食康健飲食(詳見晨報12月24日A05版),兩日來,很多讀者致電揭櫫意見。許多人以為,林光常的“紅薯論”倡導瞭一種飲食新理念。

林光常在講座
中所倡導的“紅薯是個寶”,和沒有吃雞蛋、沒有喝牛奶,備受讀者群情。

傢住漢口天門墩的鄒蜜斯說,林光常以為雞蛋不克不及吃,固然不雅點有些公允,但從另外一方面反應出,我們如今食物凈化太甚嚴峻。如今雞蛋切實其實沒有曩昔鄉村的土雞蛋有養分。

處置筆墨事情的項師長教師說,林光常的“紅薯論”讓人有種憶苦思甜的感到,在曩昔,紅薯是老庶民的主糧,患繁華病的人沒有如今這麼多。一向到如今紅薯都是綠色食品,他固然沒有贊同每餐吃紅薯,但很贊同林光常的素食康健不雅念。

一些中醫也以為,老年人一樣平常炊事以素食為主,或一周中有幾餐食齋,有益攝生。

有些人擔憂食素會致使養分沒有良和身材抵禦力降低。究竟上,如今的素食是遵守一種多樣化的平衡飲食構造,相符最新養分學所推舉的低脂肪高纖維的飲食。食素者完整能夠獵取充足的人體所需的養分,諸如鐵和卵白質。卵白質其實不是隻要肉類才有,在充足重量的乳成品、蛋、堅果和分解食物諸如豆類成品和谷物中也有。

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