從第8屆中國國際食物和飲料博覽會上得悉，康健食物仍將在環球食物市場中唱配角。同時，一些包括創意身分、能給花費者帶來愉悅享用的文娛型食物可望成為風行新寵。

　　依據法國食物立異范疇的著名專傢沙威·戴赫萊在申報會上頒佈的食物最新成長趨向查詢拜訪成果，2006年至2007年，環球食物市場出現三大趨向，個中，最重要的還是以康健為中間的食物。

　　據懂得，以康健為中間的食物可依據食療、美容、減肥、健身等功效再加以細分。專傢說，浩瀚花費者在挑選食物和飲料時，起首斟酌的是“食物對康健的許諾”，是以，自然食物、有機食物、保健食物和素食，在列國市場非常脫銷。別的，減肥食物比年來成長敏捷，愈來愈受看重。

　　除無益康健的食物，以愉悅為中間的文娛型食物在風行趨向中異軍崛起。這類食物平日包裝當代化、計劃新鮮、選料奇特、能帶給花費者分歧感官上的愉悅享用，目的花費人群重要是年青人和女性。

轉載請說明：中華素食網