夏日的時刻我們都是願望吃一些比擬清冷的食品的，並且夏日的時刻我們最好少吃葷食，多吃一些素食，本日我們就給人人先容兩款比擬清冷解暑的素食的做法吧。

　　椰奶煮豆腐調荷蘭豆

　　荷蘭豆一小把，切絲，焯熟後瀝幹水份備用。豆腐一小塊，切小丁，放到小煮鍋裡，加點椰奶，加鹽和黑胡椒粉，中小火，逐步煮到湯汁將盡的時刻，關火。把焯熟的荷蘭豆絲倒入拌勻便可。

PS：我用的是之前煎過的豆腐，以是這豆腐看著有金色的面，懶得煎的話，沒有煎也可。關於加椰奶的量，沒有須要沒過豆腐丁，多點少點都沒啥幹系，多瞭就略微多煮會，少瞭便可以少煮會。別的，在煮豆腐的時刻，留意用小一點的火力，並且記得恰當攪拌，以避免糊底。

　　蘑菇釀紅椒

　　鮮噴鼻菇兩朵，白蘑菇一朵，都切小丁，一點蒜末薑末、鹽、黑胡椒粉，少量淀粉拌勻。紅椒一隻，對切，去籽去蒂，把調好的蘑菇丁用勺子舀出來，放在無水烹調鍋裡，加一匙水(大概，放在蒸鍋的屜上，蒸鍋裡放水)。煮或蒸至紅椒軟熟便可。

　　上面是我們都給人人先容的夏日比擬合適的素食，這些素食在夏日的時刻比擬合適清冷的，沒有曉得你吃過沒有呢?

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