哈佛大學最新研討:吃紅肉越多,逝世亡率越高

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哈佛大學最新研討:吃紅肉越多,逝世亡率越高

  依據一項新的研討,吃紅肉急劇增長由癌癥和心臟疾病引發的逝世亡風險,吃紅肉越多,其逝世亡風險就越大。

  本周一揭櫫在外科醫學文獻集上的這一文章,所用的數據來自兩項研討, 在1980年至2006年時代,有121342名男性和女性介入瞭關於康健和飲食的問卷查詢拜訪。個中有23926人現已逝世亡, 包含5910人逝世於血汗管疾病和9464人逝世於癌癥。

  研討職員發明,吃紅肉多的人,活動較少,更有大概抽煙,並有較高的體重指數。同時,在掌握這些和其他變數後,他們發明天天增長3盎司的的紅肉,總的逝世亡率增長12%,個中血汗管病逝世亡率增長16%和癌癥逝世亡率增長10%。

  進食加工過的肉類,如熏肉(培根)風險增長更大, 總的逝世亡率乃至增長到20%, 血汗管逝世亡率進步至21%和的癌癥逝世亡率進步至16%。

  假如這些研討工具吃(上述)一半量的肉, 研討職員預算, 逝世亡人數男性下降9.3%和女性下降7.6%。

  以往的研討是進食紅肉和逝世亡率有關, 但新的研討成果註解二者是使人驚奇的、親密相幹的。

  研討申報的重要作者,哈佛大學的醫學傳授弗蘭克•胡博士說。當這些數字放在你眼前時,是相稱受驚的。

  原文:Risks: More Red Meat, More Mortality

轉載請說明:中華素食網

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