核基地、核武庫、核潛艇、核爆炸、核電站泄漏人們能不克不及經由過程飲食的辦法來抵抗或削減核輻射對人體釀成的損害呢?依據當代醫學研討證明，吃某些食品是能夠防備核輻射的，比方海帶、卷心菜、胡蘿卜、蜂蜜、枸杞等。

　　我們無妨從核輻射損害人體的機理談一下抗輻射食物構建：核物資發生的射線感化於人體(核輻射)，會使機體大份子產生畸變，乃至引發體內水份子發生自在基，繼而毀傷生物份子，致使放射病。

　　為此，抗輻射食物構建歸納綜合地講應包含：高卵白、多維生素、適度脂肪、養分周全、數目充分。能量供應要充分。充足的能量供應有益於進步人體對核輻射的耐受力，下降敏理性，減輕毀傷，掩護機體。天天能量供應4000～4500千卡。糖類供應有著重。因為人體消化道受損，致使其對各類糖的接收後果沒有盡雷同，

　　故防治消化道毀傷的後果也分歧，個中以果糖最好，葡萄糖次之，爾後是蔗糖、糊精等。脂類含量沒有宜高。基於人體受輻射後食欲沒有振、口胃欠安，脂肪的總供應量要恰當削減，但需增長動物油所占的比重，個中油酸可增進造血體系再生功效，防治輻射毀傷後果最好。卵白質要有質量。請求攝取的卵白質品德優良，數目充分，以減輕放射毀傷，增進機體規復康健。無機鹽供給宜加量。

　　在炊事中適當增長無機鹽(重要是食鹽)，可促令人飲水量增長，加快放射性核素隨尿液、糞便排擠，從而減輕內照耀毀傷。維生素數目要確保。增長維生素供應對防治輻射毀傷及傷後規復均有用，如VK可削減出血，VPP減輕吐逆、惡心，VC使血細胞再生加快等，為此宜多攝取一些海帶、卷心菜、胡蘿卜、蜂蜜、枸杞等。

　　多吃一些生果蔬菜，特別是富含維生素B的食品，如胡蘿卜、海帶、油菜、卷心菜等，有益於調治人體電磁場雜亂狀況，增長機體抵禦電磁輻射凈化的才能。

　　1、胡蘿卜

　　胡蘿卜中含有豐碩的自然胡蘿卜素。自然胡蘿卜素是一種強有力的抗氧化劑，能有用掩護人體細胞免受傷害，從而幸免細胞產生癌變。歷久食用胡蘿卜，能令人體少受輻射和超量紫外線照耀的傷害。別的，自然胡蘿卜素能進步人體免疫力，延緩細胞和機體朽邁，削減疾病的產生。今朝外洋還將自然胡蘿卜素用於化裝品中，施展其防輻射，掩護、潤澤津潤皮膚和抗朽邁感化。

　　2、綠茶

　　從前的科學查詢拜訪發明，有品茗風俗的人，受輻射毀傷較輕，血液病病發率較低，由輻射所引發的逝世亡率也較低。茶葉中含有防輻射物資，對人體的造血性能有明顯的掩護感化，能削減電腦輻射的傷害。別的，茶葉中含有豐碩的維生素A，還能使眼睛在暗光下看器械更清晰，可防備夜盲癥與幹眼病。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫達成，殺滅瞭各類氧化酶，堅持瞭茶葉綠色，然後經揉捻、枯燥而制成，清湯綠葉是綠茶品德的配合特色。

　　3、橘子

　　科學傢剖析說，橘子含有抗氧化劑身分，可加強人體免疫力，克制腫瘤發展，抗氧化劑含量名列全部柑桔類生果之首。同時橘子中含有較高的維生素A和胡蘿卜素，能夠掩護常常應用電腦者的皮膚。橘子(tangerine)顏色美麗、酸甜適口，是秋夏季常見的厚味佳果。橘子養分也非常豐碩，1個橘子就險些知足人體天天所需的維生素C量。橘子含有170餘栽種物化合物和60餘種黃酮類化合物，個中的大多半物資均是自然抗氧化劑。

　　4、 草莓

　　為何小小的草莓可以或許身兼防輻射的重職呢?這還得從它的養分身分提及。在每100克草莓中，含有50100毫克維生素C，比蘋果、葡萄等生果高10倍以上。草莓中還含有大批的維生素 E和多酚類抗氧化物資。這些養分物資都能夠抵抗高強度的輻射，減緩紫外線輻射對皮膚釀成的毀傷，好比皮膚產生脂質氧化，湧現枯燥、紅斑等征象。以是，常常打仗電腦或其他電器輻射的人無妨常常吃些草莓。

　　5、櫻桃

　　櫻桃成熟時色彩鮮紅，小巧剔透，味美形嬌，養分豐碩，醫療保健代價頗高，又有含桃的別稱。抗血虛，增進血液天生櫻桃含鐵量高，位於各類生果之首。鐵是分解人體血紅卵白、肌紅卵白的質料，在人體免疫、卵白質分解及能量代謝等進程中，施展側重要的感化，同時也與大腦及神經功效、朽邁進程等有著親密幹系。常食櫻桃可彌補體內對鐵元素量的需求，增進血紅卵白再生，既可防治缺鐵性血虛，又可加強體質，健腦益智。

　　6、海帶

　　海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一樣平常含碘3～5%0，多可達7～10汛。從中提制得的碘和褐藻酸，普遍運用於醫藥、食物和化工。碘是人體必需的元素之一，缺碘會患甲狀線腫大，多食海帶能防治此病，還能防備動脈軟化，下降膽固醇與脂的積累。海帶中褐藻酸鈉鹽有防備白血病和骨痛病的感化;對動脈出血亦有止血感化，口服可削減放射性元素鍶-90在腸道內的接收。褐藻酸鈉具有降壓感化。

　　7、螺旋藻

　　螺旋藻富含豐碩的卵白質、β-胡蘿卜素、γ-亞麻酸等飲養物資，具有克制腫瘤、抗輻射、調治免疫力的感化 。

　　8、女貞

　　女貞子具有補肝腎、強腰膝之功能。藥理試驗註解，女貞子有抗輻射的感化，對化療或放療而至的白細胞削減有降低感化。

　　9、花粉

　　航空、航天職員易遭到宇宙射線輻射的傷害而影響身材康健。花粉經核產業部姑蘇醫學院及航天醫學研討所試驗證實，能掩護人體免疫體系免受輻射毀傷，是航天、航空職員幻想的保健食物。花粉是有關部分同意的保健食物質料，其抗輻射感化也獲得瞭美國食物與藥品治理局的認證。

　　10、蜂王漿

　　蜂王漿能進步機體抗輻射毀傷的耐力。

　　11、五加參

　　五加參具有很強的抗輻射感化，可作抗輻射食物質料。

　　12、魚腥草

　　魚腥草是唯一在原槍彈爆炸點能頏強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射感化和加強機體免疫功效的感化，且無任何毒反作用，不但實用於空勤職員，也實用於常常靠近輻射源的職員，如X光機和電腦操縱職員，和常看電視的人群。