1、市場遠景魔芋是多年生宿莖草本動物，對人體保健有特別的意義，它能下降膽固醇，防備癌癥，下降冠芥蒂病發率，日本每一年從我國大批入口。將魔芋去皮切片烘幹再破碎摧毀成粉，可加工素腰花、魷魚卷、素蝦仁、素魚片等多種素食，養分豐碩，厚味適口，烹飪辦法多樣，可炒、可燉、可蒸、可涼拌。開個魔芋素食坊，買賣確定紅火。
2、投資剖析購置打漿機、切片機各一臺，共需資金7500元閣下，三芯蜂窩煤爐一個，約40元，沒有銹鋼鍋一個，約70元，沒有銹鋼方盆三個，共120元，水桶、方桶等共300元，別的購置質料、增加劑等共2000元閣下，合計投資1萬元閣下便可投產。
3、效益剖析以做15千克素腰花為例：需魔芋精粉0.5千克，需15元，氫氧化鈣30克，需0.4元，漂白劑50克，需1.5元，水電費2元，總計20.1元，均勻每千克1.34元。市場批發價3.4元每千克，每千克利潤2.06元。傢庭作坊日可產魔芋素食100～150千克，按日發賣50千克盤算，日發賣額170元，日利潤103元，月利潤3090元閣下，年利潤3，708萬元。
4、營銷計謀(1)可在菜場進口或菜場內子流量較大的處所設攤(或店)批發或批發；(2)間接向飯鋪、暖鍋店、單元食堂送貨上門直銷，樹立歷久牢固互助幹系；(3)先送後賣，空缺市場的主顧大多對魔芋素食沒有甚懂得，可采取先嘗後買的謀劃方法，敏捷翻開市場，贈予產物的同時發放一些印有魔芋保健功效和烹飪辦法的具體先容材料。