冬季到瞭，又到瞭吃栗子的時刻。很多現炒現賣的栗子店前，都是列隊買栗子的客人。

北京中醫藥大學養分教研室碩士研討生導師周儉先生說：“栗子有豐碩的養分代價，但要講求服法。”

周先生說，栗子含有大批的淀粉和豐碩的卵白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功能。實用於腎虛而至的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引發的慢性腹瀉，也能強筋健體。

但吃栗子要留意：栗子生吃難消化，熟食易感到撐，以是一次別多吃；鮮栗子輕易變質黴爛，而變質的栗子吃瞭會中毒；別和牛肉一路吃，易吐逆。