六成住民做菜放鹽太多 推動康健生涯任重道遠

本報訊（記者衣曉峰）一天應當吃若幹鹽？做菜甚麼時刻加碘鹽
適合？前沒有久，由黑龍江省康健教導所完成的“都會住民康健生涯方
式專項查詢拜訪”成果表現，有六成平易近眾對這類衛生常識相稱隱約，衛生
行動差和沒有良的飲食風俗，已成為民眾生涯方法病漸漸增加的間接原
因。
此次查詢拜訪重要針對黑龍江省高鹽、高脂、高能飲食等沒有良生涯特
點。受訪的社區住民中，可以或許準確答復糖尿病三多一少病癥、碘鹽日
攝取量、菜快熟時才加碘鹽、菜刀菜板生熟要離開等題目的，分離僅
占56.3％、37.5％、34％和56.4％。在哈市道外保證社區的現場查詢拜訪
表現，該社區大眾逐日吃鹽過量者高達95％以上，隻管七成以上明確
食鹽過量晦氣於康健，但隻要25％的人曉得高鹽與高血壓有關。
我國養分學傢發起每人逐日鹽攝取量沒有跨越6克。本次查詢拜訪註解，
黑龍江省每人天天食鹽攝取量超標嚴峻。特殊是哈爾濱住民均勻日蝕
鹽量竟達15～20克，遠遠高於天下均勻程度。
在此之前，由哈醫大二院心外科專傢於玲范傳授等人完成的一項
查詢拜訪亦註解，因為食鹽量偏高、身材瘦削、嚴寒刺激和缺少活動等原
因，黑龍江省高血壓患者病發年紀已呈顯著低齡化趨向，最小的患者
隻要14歲。