德國情況和天然結合會克日依據德國伯爾基金會的一項查詢拜訪，繪制瞭一份2013食肉輿圖。個中，德國人每人平生將會吃失落1094隻六畜傢禽，包含牛羊分離4頭(隻)、12隻鵝、37隻鴨子、46頭豬及一樣多的火雞，另有945隻雞，位居天下前線。德國人年花費肉類過量，給情況帶來偉大壓力，該結合會建議全平易近少吃肉。

　　為此，德國天下高低已行為起來削減食肉量。各大媒體紛紜頒佈瞭2013食肉輿圖，並號令平易近眾少吃肉。如重要針對青少年不雅眾的電視臺專門制造瞭食肉過量的傷害專題節目。節目先容，制造一份漢堡包、薯條、沙拉的午飯，將開釋3公斤二氧化碳。若每人每周攝取的肉類從1公斤削減到450克以下，德國每一年將削減開釋6700萬噸二氧化碳。這相稱於550萬輛汽車、每輛車跑10萬千米開釋出的廢氣。

　　德國部門當局機構、企業及黌舍也開端履行少肉套餐。記者懂得到，這些機構都有養分師舉行配餐，把每人每周攝取的肉類掌握在450克以下。員工、門生、傢長還能夠在網上查閱一周的菜單，每道菜都標有肉的含量等解釋。

　　德國度庭廚房，如今也開端風行依照養分金字塔圖表做飯。像住在柏林的卡特雅一傢，一周飲食隻管少吃肉，如周一晚飯是咖喱雞肉，周五則定為吃魚日，周日則是喝湯日。日常平凡，天天食用400600克的生果和蔬菜。

　　別的，素食主義在德國愈來愈風行，今朝天下已有跨越800萬的素食主義者。他們謝絕采取傳統的德國噴鼻腸和肉類舉行烹飪。德國素食協會賣力人貝阿特對記者說，一人改食齋一天，可削減4.1公斤二氧化碳，即是200棵樹一天以內二氧化碳的接收量。

　　今朝，德國當局也正推出各類辦法，請求德國人少吃肉。好比，當局正在相應德國情況和天然結合會等環保機構的建議，削減對畜牧業的補助，進步肉價，克制德國人肉類花費。同時，多給蔬菜和生果業一些補助，掌握價錢。

　　德國各界少吃肉的做法遭到醫學部分的確定。德國聯邦醫學會指出，削減吃肉，有益於康健。好比，很多血汗管疾病就是由於攝取過量的肉類和脂肪釀成的。少吃肉還可為德國每一年削減數十億歐元的醫療等用度。

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