從肉食植物改變成素食者後，劉佳並沒有牢固的食譜，也沒有去查材料、依照他人說的做。她隻是在本身身上領會。“每一個人都有一個最合適本身的食品配比，逐步試，找到這個均衡點，就進入最好狀況瞭。”

　　“食齋食會餓得比擬快，以是主食必定要多吃，如許菜和飯的比例才比擬公道。菜最好種類多一點，不外照樣以常吃的菜為主，明白菜、蘿卜甚麼的。”劉佳說，“我一樣平常沒有吃八怪七喇的蔬菜，好比欠妥時欠妥令欠妥地的菜。違背時令的菜是沒有天然的。”

　　假如和同夥一路在外用飯，她吃的某種蔬菜比例太高，回傢後就會幸免再食用這類蔬菜。不然，某段時光內，一種蔬菜的比例攝取太高，她的身材會有反應。

　　在劉佳看來，食素後，身材會和本身對話，兩者之間構成默契。一旦飲食配比掉衡，這類默契被沖破，身材就會有感到。

　　一樣平常人以為，素食主義者由於沒有進肉食，抵禦力降低，身材會漸漸衰弱，而劉佳身材的變更證實這是一種誤會。“我是食素前比擬衰弱，食素後反而強健許多，耐受性也加強瞭。”劉佳說。

　　對劉佳來講，食素為她開啟瞭不消於以往的、全新的生涯方法。

　　食素讓她逐漸改失落沒有定時用飯的缺點。“素食輕易消化，我是到點就餓，必需定時用飯才行。用飯有紀律對身材的好處太大瞭。”

　　食素後，劉佳不但沒有飲酒，連飲料也不肯意喝瞭。“闊別肉食後，我內心清凈許多，這會進步身材的敏銳度。再喝飲料時，由於內裡含有增加劑，我的身材會發生高興、異常的感到。吃雞精或其他含激素的食品時，身材也會有反應。沒食齋食前，我是沒有這類敏銳度的。”

　　在她學中醫的同窗傍邊，素食者的比例偏高。中醫文明崇尚“天人合一”的天然狀況，講求“澹泊虛無”，願望應隻管削減。在劉佳來講，素食主義就是很遵守中醫文明的飲食方法。

　　“對付民眾，食齋是一方面，攝取自然康健的食物才是最主要的。如今植物的豢養、蔬菜生果的栽種絕大部門都太沒有天然瞭，人吃瞭如許的食品怎樣會沒有抱病呢。”劉佳說。

　　劉佳欣喜地發明食素在抑制物欲方面的感化。長時光沒有吃肉後，逐漸會損失吃肉的願望，也沒有忍心再吃肉。一方面出於對植物的惻隱之心，另外一方面也沒有忍心去沖破保持瞭良久的食素。

　　這類情感會擴大至飲食之外的生涯范疇。之前愛逛街的她，看到本身愛好的器械，一樣平常會買下來。如今，縱然碰著相符本身喜好尺度的器械，她更多時刻會認為這是件過剩的器械，無關緊要。逐漸地，喜好的尺度會淡化，物欲削減。

　　隻管食素給本身帶來許多好處，但劉佳其實不盤算去遊說他人食素。“我認為食素和生涯方法和心坎挑選有關，每一個人都有合適本身的方法，沒必要去委曲他人。本身做瞭認為好，持續下去就好瞭。