談到情況掩護，一樣平常人都認為情況凈化和資本消費重要是因為產業的成長，現實上，農業，特殊是畜牧業也是情況凈化和資本消費的大戶，上面我們就分幾方面來先容。

用於喂畜生的飼料糧占天下食糧總產量的37%（有幸的是這個數字自上一世紀80年月以來出現連續降低的趨向，見上圖），沒有要認為這糟蹋的僅僅是食糧，由於栽種這些食糧自己就須要消費大批的地盤、水和能源，在農業臨盆的背後另有為之辦事的產業，如農機、化肥、農藥、電力和燃油等。以水為例，依據結合國糧農構造的估量，農業應用瞭環球全部用水量的70％。比擬之下，產業用水和國民生涯用水則較少，比方我國的產業用水隻占20%，而城村夫平易近生涯用水則隻占10%。由此可知，糟蹋食糧與糟蹋水的幹系。據盤算，假如將栽種飼料所消費的水包含在內的話，那末畜牧業消費瞭環球一半的淡水，個中包含畜生的飲用水及幹凈用水。今朝，天下約1/3生齒生涯在面對中度和嚴峻水缺少的地域。據天下銀行估量，天下上仍舊有10億多人缺乏平安的飲用水，占天下總生齒數的1/6。在20世紀時代，人類水的消費程度以跨越生齒增加率2倍的速率增加，天下很多地域的取水量連續快速地增加。自1970年以來，天下人均水的具有量削減瞭40%。現實上假如我們沒有吃肉，則基本沒有須要種那末多食糧，也不消養那末多畜生，由此而勤儉的水資本將是非常可不雅的。

據天下銀行估量，“全球每一年最少有1000至1200萬公頃的叢林在消逝”，其重要緣故原由是為瞭農業和牧業用處。在哥斯達黎加、哥倫比亞、巴西、馬來西亞、泰國和印尼都曾為瞭種草養牛而大批砍伐雨林，中美洲的熱帶雨林有一半已被砍伐用來養牛以供給北美市場。別的，過分畜養畜生也使草原退化和戈壁化征象很廣泛，在比來的五十年中，有60%的天下牧場毀於過分載畜，並重要致使瞭戈壁化的舒展。天下銀行估量，因戈壁化使每一年農業臨盆所喪失的本錢達420億美圓。

全球捕撈漁業（沒有包含養殖漁業）的臨盆跨越一半是在為養殖業辦事，包含以魚粉的情勢豢養畜生，或再去豢養魚。全球贍養著200多億隻畜生，不但消費瞭大批的地上資本，並且還在消費著大批的陸地資本。今朝，活著界規模內，已有很多魚類資本（包含海魚和淡水魚）都因過分捕撈而面對幹涸的際遇。

畜生發生的糞便和污水也是養殖業情況凈化的重要情勢之一。在美國，農場植物每一年發生糞便20億噸—是人糞便的10倍—個中一半來自工場化農場，這類農場的糞便因為沒有經濟代價因此沒法回歸天然。依據臺灣的數據，每頭豬的污水排放量是人的5倍。每2隻蛋雞一天的糞便對情況釀成的傷害就相稱於1小我的。按通俗產業化養殖廠的尺度，每頭100千克的豬平生共發生4噸的糞便和污水，這意味著你每吃進一斤豬肉，這個天下上就會增長67斤糞便和污水。這個數字的巨細在必定水平上取決於沖刷糞便用水的應用效力，一樣平常最少要大於20，但對付中國大多半養殖場的技巧程度來講，這個數字要凌駕很多倍。對付牛來講，按一樣平常的產業化養殖尺度，你每吃進一斤牛肉，就會為這個天下增長約莫40斤糞便和尿（沒有包含沖刷用的幹凈水）。說到這裡，沒有曉得是否是應當提示列位讀者的是，栽種大豆是沒有會發生糞便的。

因為畜養畜生須要分外消費大批的資本，肉食者在食品方面所消費的能源要比素食者大的多。從以下表中的數據來看，在一致能量攝取程度的情形下，肉食者在食品方面的能源消費是素食者的1.8至3.4倍。有人大概認為食品的臨盆消費沒有瞭若幹能源，以是食齋也紛歧定能勤儉若幹能源。然則，今朝天下食糧的臨盆是靠高的能源投入來保持的，以美國為例，食品臨盆全進程所消費的商品能源占全部國度總能耗的1/6。在我國，與食品臨盆相幹的行業[[包含農業、林業、漁業、牧業、水利、食物制作和加工、和化肥和農藥等，個中化肥和農藥為沒有完整統計。 — 作者註]]所間接消費的能源占我國總能耗的13%，個中能耗最大的是間接為農業辦事的化肥產業，其能耗為我國總能耗的5%，這個數字還沒有把入口化肥的能耗盤算在內，而今朝我國每一年有22%的化肥依附入口。因而可知，假如人人都食齋的話，能勤儉若幹能源。

由上面的數字能夠看出，蓄養畜生大批消費著這個星球上的一些根本資本，包含水、耕地、草原和叢林和能源等方面，將上面的數字做一下簡略的盤算便可以曉得，假如人類都食齋的話，這個天下將會多美妙！我們會具有更多的叢林，更豐美的草原，更肥饒的地盤，更幹凈的飲水，更純潔的氛圍……

— 梭羅