比來，湖南省益陽市的煉油作坊主周光成瞭湖南省的著名人物。除私煉“黑豬油”到處銷售外，他在農貿市場網絡下腳料，然後用土法煉成的豬油，竟然能經由過程食物質量平安檢測，更令治理機構和市平易近大跌眼鏡。對他的處分，是以隻能范圍在“不法謀劃”的層面。
　　
　　9月27日上午，因“未經工商行政治理構造批準即處置臨盆謀劃運動，且未獲得食物臨盆允許證即臨盆並發賣列入目次的加工食物植物油脂”，“黑豬油”老板周光被奉上審訊庭。長沙市雨花區國民審查院以不法謀劃功告狀，請求窮究其刑事義務。
　　
　　2010年4月，周光在沒有解決工商業務執照和食物臨盆允許證的情形下，從市場收買氣泡肉、肥肉、腸油等質料，然後在租來的平易近房內不法臨盆、加工食用豬油並對內銷售，從中贏利。“黑豬油”流入長沙市場一事經媒體表露後，長沙市工商局突擊檢討，發明瞭周光從2007年開端記載的4大本發賣賬，記錄瞭“黑豬油”的銷量和流向。自2008年9月至2010年4月時代，周光共發賣自煉豬油19080斤，發賣金額為57240元。周光被捕後，窩點被查封。
　　
　　“黑豬油”重要流向黌舍
　　
　　法庭查詢拜訪註解，周光自2007年3月就開端瞭這一行當。他在長沙市雨花區五一新村租用瞭3間陳舊的平易近宅，購買3口煉油的大鐵鍋及幾臺用來煉油的機械，在黑乎乎的房間裡熬制“白花花的豬油”。
　　
　　周光泄漏，煉油用的氣泡肉、肥肉、腸油等質料，都是本身天天清晨3時從馬王堆菜市場肉販攤位購來的，進價為每斤1元到1.5元沒有等，天天能進300斤到400斤的“貨”，最多一天能進600斤，這些豬肉都是沒有經由檢疫的。
　　
　　買返來肉後，他會先清算一下，去失落壞的部門，洗凈切碎，用煤火加熱熬制，用紗佈過濾出油渣，熬一鍋油須要兩小時。天天可產300至400斤油，以3元閣下的價錢舉行發賣。3年累計發賣近20萬斤。
　　
　　周光的發賣帳本表現，大批的“豬油成品”銷往瞭黌舍食堂。買傢中亦沒有乏一些單元團體食堂、餐飲店及糧油店。依照長沙市當局的劃定，大中型餐飲單元須要逐日留樣，發賣和購置過時黴變、冒充偽劣和“三無”食物等行動，都在法律監視和制裁規模以內，但“下腳料豬油”照樣經“熟人”先容等渠道流入市場。事發後，長沙市食物平安委員會變更大量法律職員，在全市規模內清查食物作坊、食堂，查詢拜訪和追繳“下腳料豬油”。
　　
　　“黑豬油”竟是“及格食物”
　　
　　“黑豬油”事宜被暴光後，備受社會各界存眷。讓人受驚的是磨練成果。長沙市食物質量平安監視檢測中間對拘留收禁的1000斤豬油舉行抽樣磨練，豬油內的水份、酸價、過氧化值、鉛、砷、銅、菌落總數、大腸菌群及致命病菌等含量均到達尺度請求，各項目標均磨練為及格。如斯一來，制作大批“黑豬油”的周光最多也隻能以不法謀劃的功名遭到懲辦。
　　
　　對此，長沙市質檢部分人士指出，一樣平常情形下，磨練食用油重要觸及“酸價”、“過氧化值”等三項物理和化學目標。長沙此次磨練“下腳料豬油”，還追加測定瞭水份、重金屬、感不雅目標等，屬於最嚴厲的“全檢”。但有衛生監視部分專傢指出，“下角料”中含有毛囊等沒有潔物。在生豬屠宰、運輸進程中，還大概感染各類污物，簡略漂洗難以洗凈。“應當隻能煉產業油脂”。
　　
　　一名介入核辦此案的專傢說，我國許多食物衛生的尺度，照樣上個世紀“食物缺乏”時期制訂的，許多尺度沒有與社會日趨蓬勃的物資文化相連接。別的，與“黑心食物”制作技巧的賡續進級比擬，法律磨練手腕顯著落伍。如花費者最為仇恨的“潲水油”、“病逝世豬肉熏制臘肉”等，制作者的“技巧”愈來愈先輩，乃至還依據國度制訂的尺度自行磨練，得到數據後再調劑其“臨盆工藝”和“配方”，“達標”後再入市。法律部分縱然抓瞭現場，磨練機構也沒法從抽樣檢測的某一項或某一類目標來“定性”其與正軌產物的差別。別的，國度在食物平安立法及臨盆允許、市場準入、產物召回、信息頒佈、應急處理等機制的樹立方面，尚處於低級階段，對有毒、有害物資大概質料的應用羈系、索證索票、行業自律、誠信扶植等方面，還缺少強迫性行動范例。（國民網：.cn/GB/12863549.html ）