美國研討職員在一項大范圍查詢拜訪研討後得出結論,日常平凡沒有吃高脂肪食品的女性其實不比那些愛吃甜食的女性更康健。
據報導,美國華盛頓國度心肺及血液研討中間的研討職員表現,依據此項研討成果,他們沒有勉勵女性吃低脂肪食物。
快要5萬名年紀在50到79歲之間的女性接收瞭此項研討。研討職員將她們分為兩組:削減第一組職員的均勻脂肪攝取量,並增長碳水化合物的攝取量;同時,堅持第二組職員的脂肪攝取量,她們吃黃油、奶酪、噴鼻腸等高脂肪食物都沒有遭到限定。5年以後,研討職員發明,削減脂肪攝取量的第一組職員其實不能贊助她們削減心臟病、乳腺癌、血癌和腸癌的抱病率。
美國紐約洛克菲勒大學醫學和飲食專傢赫希表現,這個結論具有反動性的意義。