《黃帝內經》上說：“夏三月，此謂蕃秀。”夏日三個月，是萬物繁華奇麗的季候。氣象降低，地氣上騰，寰宇之氣高低交合，動物著花成果。

由於夏日屬火，五臟中對應的是心，心火克肺金，以是在夏日，人們能夠恰當地多吃些辛味的器械，少刻苦味的器械，有助於補益肺氣。

夏日人體陽氣外浮，內部陰氣暗伏，人們沒有合適在夏日吃太甚寒涼的食品和飲料，不然易於毀傷脾胃，引發腹瀉。

1、夏日忌多吃生冷食品：夏日是一年中氣象最熱的季候，也是萬物發展最旺盛的時令。因為氣象酷熱，汗流浹背，唇幹舌燥，心中煩熱，假如吃上一塊西瓜，或喝上一杯冰冷的冷飲，又解渴，又去暑，確切舒服。是以，有的人每每妄想一時愉快，多吃生冷食品。卻不知，統統事物均以適度為好，太甚則對身材康健晦氣。由於，夏日人的消化功效較弱，在飲食方面，過量吃生冷食品，近則立刻引發腸胃痙攣，引發腹痛、腹瀉，遠則春季抱病“抨擊”。腸胃受冷刺激過分，還可以使膽道痙攣，致使膽囊炎、膽結石等疾病的產生和使血汗管壓縮，心臟累贅減輕，對故意血管疾病的人也很晦氣。是以，身材康健的人，也忌多吃生冷食品。

2、夏日忌多吃寒涼食品：氣象轉熱，飲食也隨之療養，合營氣象的變更，能力到達夏日攝生保健的最好後果。中醫一向誇大食療的利益，在夏令時節應選吃一些去濕清熱的食品，以增強抵禦力。如葛粉能增進體內微血管輪回，防備高血壓及膽固醇增高，亦能去濕及降骨火，合適中風人士食用；赤小豆已獲得科學證實，有益尿功能；冬瓜、蓮葉能消暑去濕；藊豆則能健脾去溫。除“因時進食”外，還要“因人進食”。沒有要自覺以為，夏季多進食清冷解熱食品，對身材有利益。若有的人體質虛寒，對芥菜、西瓜等寒涼食品，應忌多吃。夏日氣象炎熱，以熱者涼之，燥者清之的原則，清燥解熱乃夏日之要道。

夏日氣象酷熱，出汗多，最輕易喪失津液，需恰當食用酸味食品。一方面多食如西紅柿、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山查、芒果之類果品，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，既能夠防備因流汗過量而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。另外一方面在菜肴中加點醋，醋酸還能夠殺菌消毒，防備胃腸道疾病的產生。

夏日飲食菜肴宜稍咸，酷熱的夏日，人體出汗多，以是在飲食方面，宜食用調味稍咸的菜肴。一來能夠實時彌補人體因出汗而掉去的鹽分，二來可幸免因出汗過量而湧現的虛脫。