中國九大殘暴大菜 Z
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第九名醉蝦

故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉逝世瞭(應當說是醉瞭)。食用者便可以嘗到蝦的鮮噴鼻，同時也能夠嘗到酒的洌噴鼻，一石二鳥，沒有亦樂乎？

評點：真擔憂哪一天在醉的一踏胡塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜喝酒者慎之。

殘暴度：★★☆

第八名風幹雞

做這類器械時，須要必定的手段速率必需異常快。這是藏菜，巨匠以極快的速率拔毛、取臟、填調料入雞腹、縫上、掛於透風處(未放血殺逝世)。這時候雞必需照樣活的，然後如風鈴一樣平常在風雪當中“咕咕”直叫，其景慰為壯不雅。

評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，每每一招事後，垂頭一看本身胸口一個血洞正在流血，然後才反響過來中招瞭。我想這雞也差未幾，經由巨匠的折騰後，垂頭一看，毛也沒瞭，內臟也換瞭，才會明確過來：完瞭，中招瞭，恐怖的是還沒有逝世。

殘暴度：★★★

第七名龍須鳳爪

異常講究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。詳細烹調辦法沒有詳。

評點：吃這道菜時，後堂院中必定有一群瘸兩足的雞，池中必定有一群食沒有知味的鯉魚，不幸蕓蕓眾生。

殘暴度：★★★

第六名活叫驢

你吃過新穎的驢肉嗎？再新穎的驢肉也不外是剛殺的驢吧？活叫驢則分歧，驢基本不消殺，間接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳泰然自若的正在食用那隻驢身上的某個部門，真恰是色噴鼻味聲俱全。

評點：記得山海經中有一種叫瘜肉的器械，吃它的肉，它會回生。另有中國傳說中的安眠牛，也是能夠割食的，幾天後它天然規復。但是驢並沒有這類本領呀？這類殘暴的服法，讓我想起，中國汗青上最殘暴的科罰——凌遲。

殘暴度：★★★☆

第五名烤鴨掌

活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨由於熱，會在鐵板走來走去，到厥後就開端跳。末瞭鴨掌燒好瞭，鴨子卻還在世，切下腳裝盤上桌，鴨子做別的用。

評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。

殘暴度：★★★★

第四名鐵板團魚

將新鮮的團魚放在有調料的涼湯頂用慢火煨。團魚是活的，當水逐漸升溫後，團魚就會由於熱而喝湯，調料天然就進入瞭團魚的體內。逐漸火愈來愈熱，看著鍋中團魚苦楚的翻騰，舉箸之人無沒有高興非常。末瞭團魚熟瞭時，表面的湯和團魚喝下的湯，使團魚肉味中都有湯的滋味，聽說鮮美非常。

評點：妙就妙在用慢火煨，殺逝世時毫不能夠一下就弄它逝世瞭，而是讓不雅者享用到逐步熬煎的興趣。就象日本人屠戮中國人費盡心機的想出各類名堂，讓人逝世得越慢越好。

殘暴度：★★★★☆

第三名澆驢肉

這道菜也是和驢過沒有去，活驢牢固好，中間有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部門，廚師剝下那一塊的驢皮，暴露鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟瞭再割下來，裝盤上桌。

評點：聽說吃這道菜的，大部門其實不是為瞭吃菜而吃菜，純潔就是為瞭看若何澆驢和驢的面貌臉色。

殘暴度：★★★★★

第二名三吱兒

剛出身的小老鼠(活的)一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，(這是第一吱兒)收到調料裡時，鼠又會“吱兒”一聲，(這是第二吱兒)，當放入食用者口中時，鼠收回末瞭一“吱兒”。(共三吱兒)菜譜簡略，食用者須要無限的貪吃動力和非常的勇氣，才能夠品味這道菜。

評點：吃小老鼠的人弗成怕，恐怖的是創造這道菜和起這恐怖的名字的人。三吱兒，把殘暴的食用生靈的進程，逼真的歸結在一路，不克不及沒有說是悲痛。

殘暴度：★★★★★

第一位猴頭

這裡說的猴頭毫不是食用菌猴頭，而是真實的猴腦。一其中間挖洞的方桌，幾小我圍桌而坐，中央的洞其實不象暖鍋或是麻辣燙那末大，恰好容一隻山公的頭伸出。一隻異常心愛的山公牽出，聽說那是專門食用的猴兒，頭比擬大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，而且箍的異常緊，用小錘悄悄一敲，頭蓋骨回聲而落。猴的腦部就完整袒露在門客們的眼前。這時候，有較饞一些的人，已用湯勺升向紅白相間的猴腦，跟著桌下病篤山公一聲慘叫，拉開瞭生食猴腦慘狀的序曲。

評點：寫到這裡，手都在發軟，不可思議那些人是若何吃的下去的。想一想那隻猴在桌下的慘狀，想一想假如是人被如許活生生的開顱，是何等恐怖。

殘暴度：★★★★★

本貼由討飯居士於2004年10月12日00:45:22在〖素食主義樂土〗揭櫫