為解開人們對素食的誤會，讓張江園區的白領階級午飯時光體驗新美素，2月15-19日，為期4天的第一屆Happy張江素食嘉韶華在浦東張江軟件園第5餐廳(小餐廳)揭幕，此次運動是由素食星球上海大使YiYi菩提樹餐廳舉行。

　　菩提樹餐廳主廚居心預備的厚味的素食：回鍋素肉咕咾肉噴鼻剪素香腸美麗明蝦粒等熱菜，和椰噴鼻海味湯素燕窩羹等湯品，人均20元吃飽足。第一天素食節窗口的業務額5000元，比日常平凡多30%閣下。

　 在餐廳別的一端，仍舊開有葷菜窗口。可當運動自願者喊出：一年一次，機遇可貴!呼啦吸收瞭一大幫白領轉向素食窗口。一些無肉沒有歡白領族測驗考試到素食不但是蘿卜青菜，才沒有會是清湯寡水，也沒有靠重味調口感，養分厚味的素食讓張江白領們大開眼界！

　　二三十種素菜讓測驗考試者覺得新穎，購置者排擠瞭長長的部隊。許多人都是第一次測驗考試素食。來就餐的張江白領們，拿到阿拉兔的上海素食輿圖V3版，高興的一邊看素食輿圖，一邊期待點餐。

　　主理方經心預備的幾十種素食厚味好菜，獲得瞭白領們很好吃的贊譽，一些張江白領還發起，願望能在食堂常設專門的素菜窗口。運動第二天就上報瞭!

　　素食嘉韶華第2天的氣象，更是熱烈，約有320人來品味素食午飯。素食星球的易拉寶也在本日表態瞭!

　　17日正午，這是素食嘉韶華運動的第3天，張江園區的白領約有400人來就餐。愛好素食、情願測驗考試的人比設想的多，有許多人是第一次測驗考試素食，有的獵奇，有的困惑，義工們現場講解素食的養分與康健。有些白領對素食比擬懂得，在現場自覺地釀成瞭義工，為人人講授素食。。。素食物嘗熱列水平超越設想!為此，本屆素食嘉韶華延期至12月19日。

　　幾天來，主理方用豐碩的食材、經心的搭配、居心的烹調，讓素食物嘗白領們吃失落瞭陳腐的素不雅念，素食在上海張江園大受迎接!

　　素食星球與菩提樹餐廳主理方表現，運動重要是為宣揚素食，信任將來在80、90後群體中，愛好食齋者會愈來愈多。究竟上，近十幾年來，很多海內外環保構造和機構提出周一請食齋建議，彈性食齋早已為浩瀚白領接收。

　　編纂參考：贏商網 素食星球（微信 ）

圖片材料：素食星球

轉載請說明：中華素食網