一日吃仨棗，畢生沒有顯老，這是贊揚吃棗的利益。大傢都怕老，特殊是女人，那末，如何能力芳華永駐呢？個中一條履歷是：保持天天吃上三個棗子。

“大紅棗兒圓又甜”，

鮮棗的卵白質含量較梨高11倍閣下，脂肪和糖的含量是梨的2倍，鮮棗含糖量高達20％—36％，比制糖質料甜菜、甘蔗的含量還高。而比甜更主要的是，維生素在棗的身上安傢落戶，使紅棗一會兒光彩起來。

棗中維生素C和維生素P含量最高，居各類生果之冠。在鮮紅棗中，維生素C的含量比柑桔高7—10倍，是蘋果的75倍。一樣平常公認檸檬是含維生素P豐碩的代表，但和鮮棗比擬，卻減色十幾倍。維生素P對健全人體的毛細血管、防治血液病及心腦血管疾患都有必定的感化。炊事中若維生素C缺少或不敷，人就會覺得疲憊疲倦，乃至發生壞血病；常吃紅棗可以使人面色紅潤，精神抖擻。維生素A、維生素B1、維生素B2，也是棗兒的“常住戶口”。是以，棗有“活維生素丸”的美稱。紅棗所含的磷、鈣也比一樣平常果品高2—12倍。紅棗中還含有人體內介入心理代謝的激素——環磷酸腺苷。別的，紅棗中還含有14種氨基酸，6種有機酸，36種微量元素等。

一樣平常來講，鮮棗宜洗凈後間接食用，幹紅棗則煮在米粥中食用，可以或許令人體充足接收它們的養分身分。婦女在經期食用，無益氣養血的功能。要留意的是，紅棗固然是很好的補品，但也沒有合適過量食用，過食紅棗大概湧現脘腹脹滿的感到。北京中醫藥大學攝生室主任 張湖德 起源：性命時報

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甚麼棗的養分最高

棗也稱為大棗、紅棗、中國棗，屬於鼠李科，是由野生酸棗演變而來。據考據，中國種植棗始於七千年前，到二千年前的漢朝，棗的種植已普及中國南北各地。中國棗很早就被引種到相鄰的朝鮮、日本、前蘇聯、阿富汗、印度、緬甸、巴基斯坦和泰國等國，並沿“絲綢之路”流傳到伊朗和地中海沿岸的西歐列國。本世紀五十年月後，美國和前蘇聯等都城大批引進中國優秀棗樹種類。能夠說，如今天下列國種植的棗樹，都間接或直接從中國引種的。

鮮棗的維生素C為生果中含量最高，可達每100克中200毫克以上，維生素D的含量比蘋果高70多倍，被稱為“活維生素丸”。棗中黃酮類、蘆丁含量較高，黃酮可掩護血管，蘆丁有降血壓後果，以是棗是血汗管病人的保健食物。棗是中國的傳統滋補品，平易近間相傳有“每天吃三棗，一生沒有見老”，“五谷加小棗，勝似靈芝草”之說。中醫以為棗能夠養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常將棗用於補氣補血的藥方中。

中國事獨一大批種植棗的國度。中國棗樹資本豐碩，種類達700個。個中質量最優的有河北的滄州金絲小棗、贊皇大棗、大婆棗、黃口大棗，山東的樂陵金絲小棗、大馬牙棗，河南省的灰棗、靈寶大棗，山西省的相棗、蝦蟆棗等。

滄州金絲小棗

滄州金絲小棗別名“西河紅棗”，據今已有2000多年的種植汗青。滄州市棗的產量很大，每到金秋，紅棗聚積如山。因棗的個頭小、肉質細，肉內有金黃色蜜絲，以是稱“金絲小棗”。金絲小棗皮薄肉厚，核小汁多，果肉青黃，滋味甘美，具有較高的養分代價。在海內外市場上都享有很高的榮譽，出口新加坡、馬來西亞、泰國、英國、法國、新西蘭、美國、瑞士、加拿大等20多個國度。

贊皇大棗

贊皇大棗是河北贊皇縣的特產，它均勻單果重17.3克，形狀巨大如卵，巨細整潔，果皮紫紅發亮，酷似一件精巧的藝術品。它核很小，肉質肥厚，滋味甜美，鮮美如酪，曬幹後，掰開時能見到尺把長的蜜絲纖連賡續，以是被人們譽為“金絲蜜”。

樂陵金絲小棗

產於山東樂陵縣的樂陵金絲小棗，果肉肥美，甜美幽香，金絲綿長。種植始於商周，距今已有3000多年的汗青。清朝時，曾被選為為貢品，並被清代乾隆天子封為“棗王”。樂陵縣如今還保留著“乾隆禦賜棗王匾”。

棗有養分但弗成“亂吃”

棗的養分非常豐碩，含糖量在19-44%之間。幹制的紅棗含糖量高達50-87%，每100克果肉發燒量為309千卡，與大米、精白面粉鄰近，果實還含有卵白質、脂肪及多種礦物資元素，如鈣、磷、鐵等，這些都是人體弗成缺乏的養分物資。成熟的鮮棗維C的含量極其豐碩，每100克相稱於一致重量蘋果的100倍、柑桔的15-20倍，比獼猴桃含量高3-4倍。而且含有18種氨基酸，個中有8種是人體不克不及分解的主要品種，以是才有平易近間傳播的“每天吃仨棗，一生沒有見老”的說法。

然則，吃棗是有“秘訣”的：

1、沒有宜與維生素同時食用。棗中的維生素可分化損壞維生素K，下降其醫治感化。

2、沒有宜與黃瓜或蘿卜一路食用。蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分化酶，兩種身分都可以或許損壞棗所含的維生素。

3、服用退熱藥時忌諱食棗子，由於服用退熱藥物同時食用含糖量高的食品輕易構成沒有溶性的復合體，削弱對藥物的接收速率。

4、牙痛、下腹脹滿、大便秘結者沒有要吃棗，