《給你一顆素心臟》
常見蔬菜的飲食忌諱
2016-07-09素食與人體康健
2016-07-09
給你一顆素心臟！
如今，醫學界已公認心臟病是當代社會難以禮服的一大瘟疫。今朝險些全部的大夫都強制心臟病人隻管素食，而美國心臟協會也完整支撐大夫們的這類做法。由於經由過程大批的研討證實，凡是吃肉少的國度和地域，這類疾病都很少湧現，乃至在一些傳統上完整素食的地域，人們對這類疾病可說是不足為奇。
為何肉食會形成嚴峻的心臟病風行，而素食又會間接進步心臟的功效呢？這還要從肉食對心臟及心腦血管的傷害提及。
因為人體的素食性心理構造，肉類對人體的消化體系形成瞭太重的累贅。人體太長的消化體系（相稱於身材的12倍）使植物脂肪在人體內的消化時光大延伸，肉類脂肪如膽固醇等，在人體內越積越多，卻難以好好分化滲出，因而便會漸漸附著到血管壁上，長此以往，這些脂肪就會壅塞血管。同時，血管壁細胞也會隨之收縮，使血管內真徑愈來愈小，血液便愈來愈難以一般流暢。這就是典范的動脈粥樣軟化的構成進程。因為血液流暢不暢，心臟就被迫更加盡力搏動，進步血壓，以使血液終極經由過程已結瞭硬塊的血管。成果很明顯，人因而便得瞭高血壓、中風、心臟病等當代疾病。
一方面，肉食的究竟是形成嚴峻的心腦血管疾病；另外一方面，經美國的查詢拜訪和試驗註解，素食會大大下降這類疾病的病發率，並對這類疾病有優越的規復醫治感化。《美國醫學會學報》早在1961年就已申報說：“食齋可防備90%－97%的心臟病癥（包含血栓病及冠狀動脈閉塞）。”
據查詢拜訪，執政鮮戰鬥時代，有200名陣亡的美軍兵士被剖屍磨練，他們均勻年紀22歲，成果卻發明他們當中有近80%的動脈已軟化，血管被凝聚瞭植物脂肪殘存梗塞著。同時，美國科學傢還別的磨練瞭同齡的韓國兵士的屍首，發明他們的血管並沒有軟化征象。緣故原由是韓國人根本上是素食的。
沒有久之前，一隊哈佛大學的大夫及科學傢們跑到厄瓜多爾荒僻罕見的山區，拜訪瞭該處一個住有400個住民的村。他們也發明瞭異常使人驚詫的事：村平易近們的壽命都很長，有個漢子活到121歲仍健在，別的另有很多位跨越百歲的村平易近。他們細心檢討過75歲以上的村名，發明隻要兩人故意臟病！這些村平易近純潔食齋。那隊大夫傳播鼓吹此次的發明“極沒有平常”，並說“假如找一群配景雷同的美國人來磨練，必定會找出有95%的人患心臟病”。
給你一顆素心臟，就是指告知你經由過程素食的生涯方法，從而得到康健微弱的心臟功效，養心養神，益壽延年。
幹凈從血液開端
假如我們把人體比作一座一般運轉的都會，那末人的血液就施展著都會環衛體系和交通體系的主要功效。它的義務是巡回沒有已，隨時把養分送到身材各個部位，包管各心理性能的一般運轉；同時，它又像幹凈工人一樣，把滿身遍地所積累下來的渣滓廢料，清算下來運走，經由過程各類渠道滲出進來。一旦人的血質欠佳，或血管湧現題目，人體立時就會墮入康健危急當中。
常常吃植物性食品的人，不但會使血脂降低，並且還會使血液變酸。原來康健人的血液應當是PH7.35，即略呈堿性。人的血液有92%是水份，別的那8%是氨基酸（阿米諾酸）、脂肪酸、葡萄糠和各類維他命與礦物資。每次消化體系接收卵白質、脂肪、碳水化合物之時，這些器械都邑在體內分化，生出酪酸、乳酸、焦葡萄酸等物資，這些酸性物資都具有猛烈的刺激性，如果保存在身材裡過量，就會致使林林總總的疾病。
為瞭防備過量的酸性物資滯留體內的傷害，人的血液裡應彌補大批的鉀、鈣等礦物資。平日 鉀和鈣是以碳酸鉀或碳酸鈣的形狀存留於血液當中的，一旦趕上強酸（比方硫酸等），個中的鉀鈣便會立即分化，跟硫酸等化合，天生中性的硫酸鈣、二氧化碳、水，然後一路被排擠體外。是以，人如果吃瞭太多的酸性食品，身材裡又沒有充足的礦物資予以中和，成果體內就會發生大批毒素，形成人體中毒。很多人經常覺得“胃酸過量”，就是這類中毒病癥的苗頭。
依據臨床履歷及證實，人體一樣平常經過皮膚、呼吸、巨細便排擠的物資，其堿性身分比酸性身分凌駕四倍。以是，為瞭保持幻想的血液本質，食品中應當八成屬於堿性食品、二成屬於酸性食品才最適合。我們的結論是，在一般的情形下，素食中的酸堿比例恰好是人的身材所須要的。
素食除對血液幹凈功弗成沒以外，對人體的其他病癥，如腎病、痛風、樞紐炎等也有極大的克制感化。
食肉者由於抵消化體系的功效形成很大的壓力，體內會積壓很多難以消除的廢料，包含尿素和尿酸。以牛排為例，一磅牛排含有約14克尿酸。一名美國大夫化驗剖析過肉食者與素食者的尿液，發明肉食者要比素食者的腎功效進步3倍，能力清除食品中的有害物資。年青人平日能夠蒙受這類分外累贅，沒有覺有甚麼勞損，但跟著年紀增加，腎功效就會是以前的過量勞損而退化，發生嚴峻的腎病。
一旦腎出瞭缺點，人體就更難處置吃肉所發生的過量毒素，尿酸沒有被排擠體外，反而透過血液運送到滿身遍地，被滿身肌肉像海綿般悉數接收。這些尿酸在肌肉內存留下來，逐漸堆積軟化，構成晶體。若這些結晶體在人體樞紐處，就會產生痛風、樞紐炎、風濕病；若這些物資積累在神經元和神經線，則會形成神經炎和坐骨神經痛等病癥。在救治時，險些全部的大夫都邑叫患者隻管沒有吃肉，以避免病情惡化。
別的素食對改良腸胃等消化體系功效也異常有用。因為人體的消化體系是素食性而非肉食性的，假如吃肉，食品不克不及實時消化，又不克不及實時滲出，同時，肉類含纖維質太少，在人的消化體系內挪動遲緩（速率隻及谷類蔬菜的四分之一），是以天然形成便秘，而蔬果谷類食
物水份充分，很輕易消化和滲出，動物纖維還能贊助身材抵禦許多疾病，包含盲腸炎、憩室炎、直腸癌、心臟病、瘦削癥等。
素食與養顏之道
英國有名作傢蕭伯納對素食養顏之道深有領會。同我們現代的追星族一樣，一次，一名敬慕者也問起瞭這位鴻文傢的養顏竅門：“您的面龐看起來為何如許年青呢？”蕭伯納答復說：“沒有是我看起來年青，我的邊幅與年紀相仿，隻是其別人看起來比現實年紀老而已。吃植物屍首的人就是如許，還能盼望他們怎樣樣呢？”
所謂白發童顏，一樣平常是描述道行深摯的老者，但這些道行深摯的人，大多半也都是些畢生茹素禁葷擅長攝生的典范。素食切實其實能夠美容養顏，這是很多人都有所耳聞的。然則究其原委生怕就很少有人能說得清瞭，素食與美容養顏在我們這個充斥靚男美男的時期，實在是一個異常大異常值得研討的課題。假如要細心剖析素食與美容養顏之間各個方面的幹系，具體先容其詳細的操縱辦法和技能，生怕要另寫專著能力講清晰瞭。
依照當代的審美尺度，妖怪身體應當是做一個現代美男的重要前提。素食能夠瘦身，天然是沒有在話下，並且大多半情形下，素食還能夠知足美男們既要妖怪身體又沒有想忍饑受餓的欲望。固然獨一的條件是必需抑制對肉食的癖好。要做到這一點其實不難，隻要你賣力讀完瞭這本書的內容，我敢確定，你預備瞭多年的瘦身美容籌劃，就會在很短的時光內完成瞭。
第二個尺度就是皮膚。皮膚養顏的焦點在於排毒，而排毒之法又分兩個層面。其一，是要使本身體內隻管沒有要再增長新的毒素；其二，就是要把體內現有的毒素清算清潔，特別是那些已深刻到血液輪回體系裡的毒素。要知足這兩個層面的請求，我沒有說你也曉得謎底瞭：首選就是戒葷食齋。假如能歷久食用動物性的食品，特別是含堿性礦物資豆類、堅果、蔬菜等，你的血液就會釀成微堿性，血液裡的乳酸等物資就會大大削減，也就是說削減瞭皮膚受傷害的機遇。何況，攝取的鉀、鈣等礦物資又能把血液中的有害物資消除失落，經由洗濯後的血液，就可以充足施展感化，使滿身皮膚細胞充斥活氣，活力無窮。如斯一來，皮膚天然優柔滑膩，色彩紅潤嫵媚。以是有人說，素食是最有用和最基本的美容護膚品。
第三個尺度則是氣息。吹氣若深谷之蘭的麗人天然要比氣味污濁全身狐臊的女人，讓民氣曠神怡很多，當代人的體臭好像有愈來愈濃之勢，究其緣故原由，其實是由於生涯前提好瞭，肉吃很多瞭的原因。西方人一樣平常比東方人體臭得鋒利，緣故原由重要是器械方的飲食風俗差別引發的。東方人向來以谷物類素食為傳統主食，而西方人的主食則一向是牛奶、肉類和面包。噴鼻水是經過西方人創造而大批應用的，比年風行的林林總總的古龍水、避臭劑等，也不過是為瞭掩蓋其大批吃肉的膻腥體會罷瞭。東方人向來很罕用噴鼻水，縱然愛好清香之味，也隻會以點火檀噴鼻等令居室生幽，增長精力情調，從未真正風行往身上塗噴鼻水的風俗。人體中最不雅觀的氣息，是來自腑下即俗稱所謂“腋臭”者。人體的有些汗腺（腋下尤甚）對新陳代謝的反響特殊敏感，一旦血液酸性著重，沒法一般地中和血液內的有害酸性物資，這些物資就會絡繹不絕地由腋下的汗腺排泄出來，它們包含脂肪、脂肪酸，膽固醇、鐵化合物等等，歷久堆積在腋下，構成瞭猛烈臭味。這是人體新陳代謝的成果，一旦人的腋下披發臭味，極可能是解釋其體內血液中有害的酸性物資過量，血液康健狀態欠佳。一個風趣的究竟直接支撐瞭“食齋戒肉會清除體臭”的說法：素食的走獸（牛、馬、鹿等）的糞就是其實不難聞的；肉食的走獸（狗 、貓、虎等）的糞便卻奇臭非常。非洲部族用牛糞和幹草建衡宇，一點也沒有臭。印度村平易近居，本地人終年以牛糞為燃料煮食品，也沒有臭味。
末瞭一個尺度實在也是最主要的一個尺度，那就是人的氣質。食素者清，食葷者濁；食素者靜，食葷者躁；食素者溫順，食葷者則強；食素者氣定神閑，食葷者氣散神浮，此早已經是沒有爭之究竟，自沒必要再多言語瞭。
